Καλοκαίρι και Διατροφή: 10 μύθοι που ακόμα πιστεύεις!

Αυτό δεν είναι ένα ακόμα άρθρο που θα σου πει τι πρέπει να κάνεις φέτος το καλοκαίρι για να έχεις το “τέλειο” σώμα. Τι είναι καν το τέλειο σώμα εδώ που τα λέμε;

Εμείς πιστεύουμε πως το φαγητό, η ισορροπημένη διατροφή και η φροντίδα του σώματος, δεν έχει εποχή. Και γι' αυτόν ακριβώς το λόγο θέλουμε να σταματήσεις να πιστεύεις λάθος πράγματα αυτό το καλοκαίρι όσον αφορά κάτι τόσο απλό αλλά ουσιώδες. Την τροφή σου.

1) Η πρωτεΐνη μας αδυνατίζει, ενώ οι υδατάνθρακες μας παχαίνουν!

Μια από τις μεγαλύτερες αναπόδεικτες υποθέσεις της διατροφής! Άτομα τα οποία κάνουν πρωτεϊνικές δίαιτες και βιώνουν απότομη απώλεια βάρους, είναι λόγω της απώλειας μυϊκού ιστού!

Ο εκτεταμένος και σταθερός περιορισμός των υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει σειρά προβλημάτων, όπως η στέρηση απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, μείωση προσλαμβανόμενης ενέργειας και μείωση των φυτικών ινών.

Επιπλέον, συχνά οι αθλούμενοι που στερούνται υδατανθράκων έχουν σοβαρό περιορισμό στην άσκηση.

Και κάτι άλλο που δε γνώριζες, είναι πως οι υδατάνθρακες είναι αυτοί που βοηθούν τον οργανισμό να χρησιμοποιεί αποτελεσματικότερα τα λίπη!

2) Αν καταναλώνουμε υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης, θα έχουμε αύξηση στους μυς και τη δύναμη!

Συγγνώμη που θα στο χαλάσω, αλλά δεν υπάρχουν αποδείξεις γι' αυτό. Η πλεονάζουσα πρωτεΐνη που καταναλώνεις μετατρέπεται σε λίπος.

Ενώ, η μόνιμη πρόσληψη επιπλέον πρωτεΐνης μπορεί να επιβαρύνει τους νεφρούς και να προκαλέσει αφυδάτωση.

Οι αθλητές υψηλών επιβαρύνσεων, μπορούν να καταναλώνουν ελαφρώς υψηλότερο ποσοστό (15-20% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων), σε σχέση με τον μέσο άνθρωπο (12-15%).

3) Αν παίρνω συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων συστατικών θα έχω περισσότερη ενέργεια!

Ακόμα ένας μύθος που υιοθετείται από πάρα πολύ κόσμο!

Ωστόσο οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά ΔΕΝ αποτελούν ενεργειακές αποθήκες! Βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας, αλλά δεν είναι τα ίδια ενέργεια.

Εφόσον η διατροφή σου είναι επαρκής, τα συμπληρώματα δεν έχουν κανένα απολύτως νόημα.

4) Αγοράζω light προϊόντα γιατί θέλω να αδυνατίσω!

Ένα προϊόν για να είναι όντως “light” πρέπει να έχει λιπαρά χαμηλότερα του 5%.

Επίσης πρέπει να μην είναι αυξημένες οι συνολικές του θερμίδες. Συνήθως αν ο κατασκευαστής θέλει να αναπληρώσει τη γεύση που χάθηκε από τα λιπαρά, προσθέτει κάτι άλλο. Πιο συχνά, υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες. Ακόμα χειρότερα, ενισχύεται η όψη και η γεύση, από τεχνητές ουσίες.

Φυσικά “light” προϊόντα είναι μόνο τα φρούτα, τα λαχανικά και τα όσπρια.

5) Οι αυστηρά περιοριστικές δίαιτες είναι ο γρηγορότερος και αποτελεσματικότερος δρόμος στην απώλεια βάρους!

ΝΑΙ! Με τη διαφορά ότι η απώλεια αυτή προέρχεται από τον μυϊκό ιστό, τα αποθέματα γλυκογόνου και το νερό του σώματος. Όχι από το λίπος, που είναι και ο στόχος.

Τέτοιου είδους δίαιτες μπορεί να επιφέρουν έλλειψη βιταμινών, ανόργανων συστατικών, ασβεστίου και σιδήρου, καθώς και ανισορροπία ηλεκτρολυτών.

Ακόμα, αν ασκείσαι, θα προκαλέσουν πολύ σοβαρό περιορισμό στην προπόνηση.

Γενικά, μην ξεχνάς ποτέ πως η ασφαλής απώλεια βάρους, δεν πρέπει να ξεπερνά τα 500-800γρ. ανά εβδομάδα.

6) Το βραδινό ή το μεσημεριανό ή το πρωινό παχαίνει;

Διφορούμενη η απάντηση! Κανένα… αλλά και όλα!

Ο οργανισμός μας είναι ένα καλορυθμισμένο σύστημα. Υπολογίζει το σύνολο της ενέργειας που κατανάλωσε και πράττει ανάλογα.

Αν επομένως έχεις λάβει συνολικά στην ημέρα σου περισσότερες θερμίδες από όσες κατανάλωσες, δεν έχει νόημα να ψάξεις πιο από τα γεύματά σου έκανε… τη ζημιά!

7) Μπορώ να χάσω το junk food που έφαγα αν τρέξω στον διάδρομο για 10 λεπτά;

Δυστυχώς για όλους μας, είναι εύκολο να προσλάβει κανείς θερμίδες και εξαιρετικά δύσκολο να τις καταναλώσει!

Είναι πάρα πολύ σύνηθες για τους ασκούμενους να υπερεκτιμούν την ενεργειακή κατανάλωση της άσκησής τους.

Για να σου δώσω να καταλάβεις, μια υγιής γυναίκα 25-35 χρονών, χωρίς ιδιαίτερα υψηλό βάρος και με μέση φυσική κατάσταση, αν περπατήσει στον διάδρομο με ταχύτητα γύρω στο 6-6,5χλμ/ ώρα και για 65-70 λεπτά, θα κάψει γύρω στις 370 θερμίδες.

Ένα σύνηθες junk γεύμα έχει σίγουρα τις διπλές αν όχι τις τριπλές θερμίδες. Οπότε μπορείς να κάνεις τους υπολογισμούς…

8) Όλα τα συμπληρώματα και βότανα που κυκλοφορούν, που στοχεύουν στην απώλεια βάρους και την ενίσχυση του οργανισμού, είναι αποτελεσματικά και ασφαλή.

Τρία είναι τα βασικά ερωτήματα που πρέπει να απαντηθούν:

α) Είναι πράγματι ελεγμένη η ασφάλειά τους;

β) Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένη η αποτελεσματικότητά τους;

γ) Είναι καθορισμένη μια επαρκής δόση της ουσίας αυτή;

Αν δεν μπορούν να απαντηθούν με βεβαιότητα και εγκυρότητα τα ερωτήματα αυτά, τότε καλύτερα να μη χρησιμοποιούμε τα συγκεκριμένα προϊόντα.

9) Η κατανάλωση νερού κατά τη διάρκεια της προπόνησης, αναστατώνει το στομάχι και προκαλεί κράμπες.

Αυτός είναι ένας αρκετά επικίνδυνος μύθος, καθώς το νερό είναι το πιο σημαντικό συστατικό που χρειάζεται ο ασκούμενος.

Η στέρησή του, ειδικά σε θερμά περιβάλλοντα, μπορεί να προκαλέσει έντονη αφυδάτωση και σίγουρα περιορισμό της απόδοσης στην άσκηση.

Η αναπλήρωση του νερού που “χάνεται” είναι κομβικής σημασίας. Δε δημιουργεί πρόβλημα ούτε στο στομάχι, ούτε στους μυς μας.

10) Οι συνδυασμοί τροφών μας παχαίνουν!

Κάτι ακόμα που ακούγεται συχνά, είναι πως αν κάνουμε συνδυασμούς τροφών (π.χ. μπριζόλα με πατάτες ή ρύζι), μας παχαίνουν. Όμως κι αυτό είναι μια ακόμη πλάνη.

Δεν υπάρχει απολύτως καμία επιστημονική απόδειξη για κάτι τέτοιο.

Αυτό το καλοκαίρι σταμάτα να πιστεύεις σε αναπόδεικτους μύθους που διαταράσσουν τη σχέση σου με το φαγητό. Η αλήθεια είναι μία. Αν λαμβάνεις περισσότερες θερμίδες μέσα στη μέρα σου από ότι ξοδεύεις, κι αυτό γίνεται καθημερινά, τότε μόνο θα υπάρξει αύξηση βάρους.